材料（4人分）
| 生ざけ | 4切れ（320g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| Aタルタルソース（市販品） | 大さじ4 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| Aパセリ・みじん切り | 小さじ2 |
| リーフレタス | 2枚 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1Ａを混ぜ合わせて、レモンタルタルソースを作る。
- 2さけに塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くつける。フライパンに油を熱し、盛りつけた時、上になる方から焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 3リーフレタスはちぎり、パプリカ、玉ねぎは薄切りにして混ぜる。
- 4器に（２）のさけ、（３）のリーフレタス・パプリカ（赤）・玉ねぎを盛り、（１）のレモンタルタルソースをかける。