材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A酒 | 大さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉は約２ｃｍ角に切る。ねぎは２ｃｍ幅に切る。
- 2楊枝に（１）の鶏肉を身の方から刺し、皮までしっかり刺す。
ねぎを１つ、鶏肉を２切れ刺す。 - 3フライパンに油を熱し、（２）を中火で約５分、裏返して約５分焼き、
混ぜ合わせたＡをまわしかける。 - 4（３）のたれを焼き鳥にからめるように煮詰める。