材料（4人分）
| ヤングコーン | 6本（60g） |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 牛もも薄切り肉 | 6枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、酢少々（分量外）を入れ、ヤングコーンを約３分ゆでる。
- 2アスパラはかたい部分を切り落とす。根元約４ｃｍ分皮をむき、半分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、アスパラをサッとゆで、水にとる。
- 3牛肉を広げ、塩・こしょうをふり、薄力粉をふる。（１）のヤングコーン、（２）のアスパラをのせて巻き、楊枝で留める。
- 4（３）の全体に薄力粉を薄くまぶす。
- 5フライパンに油を熱し、（４）の巻き終わりを下にして焼く。中火で約１分、裏返して約１分焼き、混ぜ合わせたＡを回し入れる。
- 6汁気がなくなるまで焼き、楊枝を抜いて半分に切り、器に盛る。