さやいんげん・そら豆のからしみそあえ
さやいんげんやそら豆を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質8g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量81g
材料（4人分）
- さやいんげん100g
- そら豆300g
- 大さじ3
西京みそ - 大さじ1みりん
- 小さじ1溶きがらし
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1塩少々（分量外）を入れた熱湯でさやいんげんを約２分ゆでる。
水にとり、３～４ｃｍ長さに切る。 - 2そら豆はサヤから出し、切り込みを入れて（１）の湯で約２分ゆでる。
水にとり、皮をむく。 - 3（１）のさやいんげん・（２）のそら豆を混ぜ合わせたＡであえる。