お花見だんごのミニカップのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 上新粉やこしあんを使った料理

お花見だんごのミニカップ

上新粉やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ、
耳たぶより少しやわらかくなるまでこねる。

2熱湯を入れた蒸し器にかたくしぼったぬれぶきんを敷き、ひと口大にちぎった（１）を
並べる。フタをして強火で１５分ほど、全体が透き通るまで蒸す。

3（２）をふきんごとサッと水にくぐらせ、熱いうちにボウルに入れる。

4ぬらしたふきんを手に巻きつけて（３）をつぶす。
生地がなめらかになったら棒状に形を整え、ひと口大にちぎって丸める。

5器に（４）のだんご、こしあんを盛り、抹茶をふって、いちごをのせる。