ソース味の洋風煮豚のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚肩ロース肉やりんごを使った料理

ソース味の洋風煮豚

豚肩ロース肉やりんごを使った人気の主菜レシピです。

50分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1りんごは芯を除いて、ザク切りにする。

2フライパンに油を熱し、中火で豚肉の表面を色よく焼く。

3鍋に（２）の豚肉、（１）のりんご、Ａを加えて煮立てる。煮立ったら中火で１５分、
裏返して再度１５分煮、火を止めて鍋ごとそのまま冷やす（時間外）。

4鍋の表面についた脂肪が固まったら、取り除いて煮汁を取り出す。
約１０分煮詰めてソースを作る。

5豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（４）のソースをかけ、
イタリアンパセリをあしらう。

＊りんごには甘味と肉をやわらかく仕上げる効果があります。