チョコカップケーキのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 薄力粉や生クリームを使った料理

チョコカップケーキ

薄力粉や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

50分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6個分）

つくり方

1オーブンは１８０℃に予熱しておき、バターは湯せんで溶かしておく。

2ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて泡立て器で溶けるまで混ぜる。

3牛乳を加えて混ぜ、Ａを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
（１）のバターを加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。

4型に（３）の生地を等分に流し入れ、（１）のオーブンで約２５分焼く。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。取り出し、粗熱を取る。

5ガナッシュを作る。チョコレートは粗く刻んでボウルに入れ、
沸騰させた生クリームを加え、ゴムベラで混ぜる。粗熱を取る。

6（４）のカップケーキに（５）のガナッシュを塗り、好みのアラザンをかけて、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。