材料（6個分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ5 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| A薄力粉 | 120g |
| Aベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター（食塩不使用） | 80g |
| チョコレート | 100g |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 好みのアラザン | 適量 |
＊分量は直径５ｃｍ・高さ４ｃｍのカップケーキ型６個分です。
つくり方
- 1オーブンは１８０℃に予熱しておき、バターは湯せんで溶かしておく。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて泡立て器で溶けるまで混ぜる。
- 3牛乳を加えて混ぜ、Ａを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
（１）のバターを加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。 - 4型に（３）の生地を等分に流し入れ、（１）のオーブンで約２５分焼く。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。取り出し、粗熱を取る。 - 5ガナッシュを作る。チョコレートは粗く刻んでボウルに入れ、
沸騰させた生クリームを加え、ゴムベラで混ぜる。粗熱を取る。 - 6（４）のカップケーキに（５）のガナッシュを塗り、好みのアラザンをかけて、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。