キャベツとブロッコリーのゆであえ
キャベツやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー110kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- キャベツ200g
- ブロッコリー1/3個
- くるみ20g
- 大さじ2
粉チーズ - 大さじ1・1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1キャベツは塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。
水気をしぼって３ｃｍ角に切り、もう一度水気をしぼる。 - 2ブロッコリーは小房にわけ、（１）の湯でサッとゆで、ザルにとる。
小房をさらに小さく切り、ふきんで水気をふきとる。 - 3くるみはフライパンでから煎りし、薄切りにする。
- 4ボウルに（１）のキャベツ、（２）のブロッコリーをＡであえる。
器に盛り、（３）のくるみを散らす。