材料（1人分）
| ごぼう | 20g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 干しわかめ・カットしたもの | 1g |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A黒酢・または酢 | 小さじ1 |
| Aいり白ごま | 少々 |
| いり白ごま・飾り用 | 少々 |
つくり方
- 1ごぼうはささがきにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。
- 2きゅうりはタテ半分にして薄い斜め切りにし、塩少々と水（分量外）をふる。
しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。 - 3わかめは水でもどし、サッと熱湯に通す。
同じ湯で、水気をきった（１）のごぼうもサッとゆでる。 - 4（２）のきゅうり、（３）のわかめ・ごぼうを混ぜ合わせたＡであえ、
器に盛り、ごまをふる。