材料（1人分）
| 小松菜 | 1・1/2株（70g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| エリンギ | 1本（50g） |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| くるみ | 2個 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aプレーンヨーグルト | 小さじ1 |
つくり方
- 1小松菜は塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて冷水にとり、
水気をきって３～４ｃｍ長さに切る。 - 2エリンギはひと口大に切り、焼き網でサッと焼いてしょうゆをまぶす。
- 3くるみはフライパンでから煎りし、冷めてから手で粗く砕き、Ａと合わせる。
- 4（１）の小松菜、（２）のエリンギを（３）であえる。