材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| 白菜 | 1枚 |
| にんじん | 1/8本 |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| ゆでたけのこ | 40g |
| A豆みそ | 大さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 小さじ2 |
| A牛乳 | 大さじ2 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| あさつき・小口切り | 少々 |
つくり方
- 1豆腐は水気をきり、大きめに切る。
- 2白菜はそぎ切りにし、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにする。
玉ねぎは１ｃｍ厚さの半月切りに、たけのこは細切りにする。 - 3（２）の白菜・にんじん・玉ねぎ・たけのこをサッとゆでて水気をきり、
白菜はしっかりと水気をしぼる。 - 4耐熱皿に（３）の野菜を入れて広げ、（１）の豆腐をのせる。
上から混ぜ合わせたＡをかけ、さらに「サラリア」をしぼる。全体に粉チーズをふる。 - 5２００℃のオーブンで（４）を焼き目がつくまで約２０分焼く。
仕上げにあさつきを散らす。