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ajinomoto Park
レシピ大百科
パエリア
お家で簡単！ パエリア
フライパンで簡単！魚介のうま味が詰まってる♪
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー411kcal
  • たんぱく質12.4g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量84g
材料（2人分）
米
1カップ
えび・大
2本
あさり・殻つき
120g
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんにく・小
1かけ
ピーマン
1個（35g）
カットトマト缶
80g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
水
1・1/2カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1・1/2
つくり方
1米は洗ってザルに上げて水気をきる。
2玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは１ｃｍ角に切る。あさりは砂出しをし、えびは背ワタを取る。
パエリアの作り方_1_0
3フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら（２）のえびを加えてサッと炒め取り出す。
パエリアの作り方_2_0
4フライパンにオリーブオイル大さじ１を加え、（２）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、しんなりしたらトマト水煮を加えて１～２分煮詰める。
パエリアの作り方_3_0
5Ａを加えて煮立て、（１）の米を加えて弱火で３分ほど煮、（３）のえび、（２）のあさりをのせてフタをし、弱火で１５分煮る。フタを取って弱火で水分をとばす。
パエリアの作り方_4_0
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