鶏もも肉のソテー＆じゃがいものレンジ蒸し
鶏もも肉（皮つき）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー837kcal
- たんぱく質53.4g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量69g
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）2枚（600g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- じゃがいも・メークイン2個
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 80ml
湯 - 大さじ2バター
- 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 1枚月桂樹の葉
- パセリ・みじん切り少々
- ミニトマト6個
つくり方
- 1鶏肉のソテーを作る。鶏肉に「コンソメ」をまぶし、約１０分おく。
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら両面を焼く。 - 2じゃがいものレンジ蒸しを作る。じゃが いもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
耐熱ボウルにじゃがいも・玉ねぎ、Ａを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 3１度かき混ぜてさらに２分加熱し、じゃがいもに火が通るまで再度２分加熱する。
- 4器に（１）の鶏肉、（３）のレンジ蒸しを盛り、レンジ蒸しの上にパセリをふる。
ミニトマトを添える。