材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 2枚（600g） |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| じゃがいも・メークイン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| A湯 | 80ml |
| Aバター | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
| ミニトマト | 6個 |
つくり方
- 1鶏肉のソテーを作る。鶏肉に「コンソメ」をまぶし、約１０分おく。
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら両面を焼く。 - 2じゃがいものレンジ蒸しを作る。じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
耐熱ボウルにじゃがいも・玉ねぎ、Ａを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 3１度かき混ぜてさらに２分加熱し、じゃがいもに火が通るまで再度２分加熱する。
- 4器に（１）の鶏肉、（３）のレンジ蒸しを盛り、レンジ蒸しの上にパセリをふる。
ミニトマトを添える。