オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせ

ミニトマトやエンダイブを使った人気の副菜レシピです。

30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1オクラは薄い輪切りにし、ミニトマトはヨコ３等分する。

2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のオクラを加えゆでる。

3（２）を型に流し入れ、（１）のミニトマトを均一に入れ、
粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて固める(時間外）。

4（３）を型からはずし、５ｃｍ角に切る。

5器にエンダイブを飾り、「ピュアセレクトマヨネーズ」の細口で模様を描く。
マヨネーズの上に（４）のコンソメ寒天を盛り、パセリ・こしょうを散らす。