材料（4人分）
| かぼちゃ | 1/2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Bカレー粉 | 大さじ1 |
| B白ワイン | 大さじ3 |
| B月桂樹の葉 | 1枚 |
| C牛乳 | 1カップ |
| C生クリーム | 大さじ3 |
| Cはちみつ | 大さじ1 |
| 生クリーム | 適量 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
つくり方
- 1かぼちゃは皮つきのまま耐熱性のビニール袋に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で
２～３分加熱する。皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 - 2ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、「コンソメ」をまぶす。
- 3鍋に油を熱し、（２）のかぼちゃ・玉ねぎをサッと炒める。
Ａを加え、煮立ったらＢを加えて煮る。 - 4かぼちゃがやわらかくなったら、月桂樹の葉を取り除き、ミキサーにかける。
再度鍋に移し入れ、Ｃを加えてひと煮立ちさせる。 - 5器に盛り、生クリームを丸くたらし、パセリを散らす。