豚すき煮
みんな喜ぶ☆豚肉で簡単！すき焼き風煮物♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー240kcal
- たんぱく質23.6g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量74g
材料（2人分）
- 豚肉・薄切り160g
- 大さじ1
砂糖 - 小さじ2酒
- ゆで卵2個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 水1カップ
- 「ほんだし」小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。
にんじんは乱切りにし、玉ねぎはヨコ５ｍｍ幅に切る。 - 2鍋に水、「ほんだし」を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えて煮立てアクを取る。
- 3（１）のにんじん・玉ねぎ、ゆで卵を加えひと煮し、しょうゆを加えて中火で１２分煮る。