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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚すき煮
豚すき煮
みんな喜ぶ☆豚肉で簡単！すき焼き風煮物♪
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー240kcal
  • たんぱく質23.6g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量74g
材料（2人分）
豚肉・薄切り
160g
砂糖
大さじ1
酒
小さじ2
ゆで卵
2個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個（100g）
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
つくり方
1豚肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。
にんじんは乱切りにし、玉ねぎはヨコ５ｍｍ幅に切る。
2鍋に水、「ほんだし」を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えて煮立てアクを取る。
3（１）のにんじん・玉ねぎ、ゆで卵を加えひと煮し、しょうゆを加えて中火で１２分煮る。
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