きぬさやとえのきのピーナッツあえ
絹さややえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
4分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー140kcal
- たんぱく質5.7g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量30g
材料（2人分）
- 絹さや60g
- えのきだけ60g
- 大さじ2
ピーナッツバター - 小さじ2砂糖
- 小さじ2しょうゆ
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1絹さやはスジを取る。えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。
- 2耐熱容器に（１）の絹さや・えのきだけを入れて塩をふる。ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、冷ます。 - 3合わせたＡで（２）の絹さや・えのきだけをあえる。