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ajinomoto Park
レシピ大百科
きぬさやとえのきのピーナッツあえ
きぬさやとえのきのピーナッツあえ
絹さややえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
4分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー140kcal
  • たんぱく質5.7g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量30g
材料（2人分）
絹さや
60g
えのきだけ
60g
ピーナッツバター
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1絹さやはスジを取る。えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。
2耐熱容器に（１）の絹さや・えのきだけを入れて塩をふる。ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、冷ます。
3合わせたＡで（２）の絹さや・えのきだけをあえる。
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