材料（2人分）
| 鶏もも肉・小 | 1枚（300g） |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| Aおろししょうが | 小さじ1/4 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| レタス | 2枚（60g） |
| 水菜 | 20g |
| ゆで卵 | 1個 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Bピーナッツバター | 大さじ1/2 |
| Bナンプラー | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ2/3 |
| Bおろしにんにく | 少々 |
| B赤唐がらし（乾）・輪切り | 1/2本 |
つくり方
- 1鶏肉は皮全体にフォーク等で穴を開け、混ぜ合わせておいたＡで約１５分、下味をつける。
２３０℃のオーブンで約１５分焼き、冷ます。 - 2レタスは大きめの短冊切り、水菜は３ｃｍ長さに切って混ぜ合わせ、
ゆで卵はヨコ半分に切り、４等分ずつに切り分ける。（１）の鶏肉は２ｃｍ角に切る。 - 3器に（２）のレタス・水菜を敷き、鶏肉・ゆで卵を盛り合わせる。
- 4Ｂを混ぜ合わせてソースを作り、（３）のサラダにかける。