豆腐とセロリの中華マヨサラダ
木綿豆腐やグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー228kcal
- たんぱく質11.9g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量49g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1丁
- セロリ・大1/2本
- グリーンアスパラガス4本
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/4おろししょうが
- 小さじ1/4（1.25g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきっておく。
- 2セロリはスジを取り、斜め薄切りにする。水に放してパリッとさせ、水気をきる。
アスパラはかたい部分・ハカマを切ってゆで、乱切りにする。 - 3器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）のセロリ・ アスパラを盛り合わせ、
混ぜ合わせたＡの中華マヨネーズをかけていただく。