材料（2人分）
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| スモークサーモン | 5切れ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| オレンジ | 1個（200g） |
| レモンの皮 | 少々 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1にんじんはピーラーで薄切りにし、一度まとめて長さを半分に切る。
スモークサーモンは半分に切り、レモン汁をふる。オレンジは実を取り出す。 - 2レモンの皮は白い部分をそぎ、黄色い部分をせん切りにして、
Ａと混ぜ合わせドレッシングを作る。 - 3（２）のドレッシングに（１）のにんじん・スモークサーモン・オレンジを加えて
混ぜ合わせ、約１０分おく。味をなじませてから器に盛る。