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レシピ大百科
カラフルオレンジサラダ
カラフルオレンジサラダ
にんじんやスモークサーモンを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー229kcal
  • たんぱく質20.4g
  • 塩分3.5g
  • 野菜摂取量73g
材料(2人分)
にんじん
1本
スモークサーモン
5切れ
レモン汁
小さじ1
オレンジ
1個(200g)
レモンの皮
少々
レモン汁
大さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」
少々
こしょう
少々
つくり方
1にんじんはピーラーで薄切りにし、一度まとめて長さを半分に切る。
スモークサーモンは半分に切り、レモン汁をふる。オレンジは実を取り出す。
2レモンの皮は白い部分をそぎ、黄色い部分をせん切りにして、
Aと混ぜ合わせドレッシングを作る。
3(2)のドレッシングに(1)のにんじん・スモークサーモン・オレンジを加えて
混ぜ合わせ、約10分おく。味をなじませてから器に盛る。
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