韓国風そぼろかけサラダ
牛ひき肉やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー233kcal
- たんぱく質10.9g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量96g
材料（2人分）
- 牛ひき肉100g
- 小さじ2
しょうゆ - 小さじ1砂糖
- 小さじ1すり白ごま
- 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々おろしにんにく
- レタス3枚（90g）
- きゅうり1本
- ねぎ3cm
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1/2酢
- 小さじ2/3（3.33g）「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 糸唐がらし少々
- 白ごま少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ひき肉はＡを混ぜ合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れ、汁気がなくなるまで炒めてそぼろを作る。
- 2レタスは短冊切りにし、きゅうりはタテ半分に切ってから斜め切りにする。ねぎは芯を取り、せん切りにし水にさらす。
- 3（２）のレタス・ きゅうり・ねぎを混ぜ合わせて器に盛り、（１）のそぼろをかける。
- 4Ｂを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（３）にかけ、糸唐がらし・白ごまをふりかける。