ひよこ豆と鶏肉のカレー風味スープ
鶏もも肉やひよこ豆の水煮缶を使った人気の汁物レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー269kcal
- たんぱく質17.8g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量41g
材料（4人分）
- 鶏もも肉300g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- セロリ1本
- バター大さじ1・1/2
- 4・1/2カップ
水 - 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 200gひよこ豆の水煮缶・ガルバンゾー缶
- 小さじ1
カレー粉 - 小さじ1/3「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切り、「コンソメ」をまぶす。
玉ねぎ・スジを取ったセロリも同様の大きさの 角切りにする。 - 2鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉を炒め、玉ねぎ・セロリを加えてさらに炒め、
Ａを加え、フタをして煮立てる。弱火にして約２０分煮る。 - 3（２）にＢを加えて味を調え、約３分煮る。