材料（4人分）
| 帆立貝柱 | 8個（240g） |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| トマト・小 | 2個 |
| さやいんげん | 100g |
| ズッキーニ | 1本 |
| スイートバジル | 2枝 |
| にんにく | 1かけ |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1帆立貝柱は半分に切り、「コンソメ」をまぶす。
トマトはくし形に切り、さやいんげんはゆでて３ｃｍ長さに切る。 - 2ズッキーニは３ｃｍ長さに切り、タテ４等分に切る。
バジルは茎と葉に分け、葉は半分にちぎる。にんにくは薄切にする。 - 3鍋にオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（２）のズッキーニ・バジルの茎を加えて炒める。 - 4Ａを加えて、フタをして煮立て、弱火にして約１０分煮る。
- 5（１）の帆立貝柱・トマト・さやいんげんを加えてさらに５分煮、
（２）のバジルの葉、塩・こしょうを加え、味を調える。