材料（4人分）
| 牛もも肉・焼き肉用 | 200g |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| じゃがいも | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| パプリカ（黄） | 1個 |
| バター | 大さじ1 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| レモンの輪切り | 4枚 |
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切り、「コンソメ」をまぶす。
- 2じゃがいもはひと口大に切って水にさらす。
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は種を取り、乱切りにする。 - 3鍋にバターを熱し、（１）の牛肉、（２）のじゃがいも・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）
の順に加えて炒め合わせ、Ａを加えてフタをして煮立てる。 - 4弱火にして約２０分煮る。半分に切ったレモンを加え、火を止めて器に盛る。