わかめの冷やし豆乳スープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

わかめの冷やし豆乳スープ

木綿豆腐や豆乳を使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鍋に水、酒を入れて煮立て、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火から下ろし、
冷やす。

2わかめはひと口大に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み、
軽く水きりして角切りにする。レタスは短冊切りにする。

3冷えた（１）にＢを加えて混ぜ、豆乳スープを作る。

4器に（１）のわかめ・豆腐・レタスを盛り、（３）の豆乳スープを注ぎ入れ、
しそを添える。