材料（2人分）
| 鶏手羽先 | 6本 |
|---|---|
| 早煮昆布 | 30g |
| ねぎ | 1本 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A黒酢 | 大さじ2 |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1 |
| 湯 | 適量 |
| 黒砂糖 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1昆布はサッと洗い、水につけ、食べやすく結んでおく。鶏手羽は先端を切り、
裏の骨の間に切り込みを入れる。ねぎはぶつ切りにする。 - 2フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の鶏手羽・ねぎを入れて焼く。
鶏肉に焼き色がついたら、キッチンペーパーで油を拭き取る。 - 3鍋に（２）の鶏手羽、（１）の昆布、Ａ、ヒタヒタの湯を加え、１５分煮る。
黒砂糖、みそ半量、（２）の焼きねぎを加えてさらに１０分煮る。 - 4残りのみそに（３）の煮汁少々を加えて溶き、（３）に加え、ひと煮する。