あじの黒酢鍋照りのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : あじ三枚おろしやししとうがらしを使った料理

あじの黒酢鍋照り

あじ三枚おろしやししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1あじは酒をからめて１０～１５分おく。ししとうは切り目を入れる。

2フライパンに「健康サララ」大さじ１／３を熱し、（１）のししとうを炒めて、
いったん取り出し、塩少々（分量外）をふる。

3（１）のあじの水気を拭き、全体に薄力粉を薄くまぶす。
フライパンに「健康サララ」大さじ２を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。

4フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたＡを加え、強火で煮詰め、
（３）のあじを戻し入れてからめる。

5器に盛り、（２）のししとうを添える。