材料（2人分）
| あじ三枚おろし | 2尾分（140g） |
|---|---|
| 酒 | 小さじ2 |
| ししとうがらし | 6本 |
| A黒酢 | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2/3（2g） |
| 薄力粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2・1/3 |
つくり方
- 1あじは酒をからめて１０～１５分おく。ししとうは切り目を入れる。
- 2フライパンに「健康サララ」大さじ１／３を熱し、（１）のししとうを炒めて、
いったん取り出し、塩少々（分量外）をふる。 - 3（１）のあじの水気を拭き、全体に薄力粉を薄くまぶす。
フライパンに「健康サララ」大さじ２を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。 - 4フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたＡを加え、強火で煮詰め、
（３）のあじを戻し入れてからめる。 - 5器に盛り、（２）のししとうを添える。