黒酢はちみつ酢豚
豚ヒレ肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー311kcal
- たんぱく質19.1g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量101g
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉150g
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ（赤）1個
- ピーマン1個
- 片栗粉適量
- 1/4カップ
湯 - 大さじ2はちみつ
- 大さじ2黒酢
- 小さじ2「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ2
水 - 小さじ1片栗粉
- 「AJINOMOTO 健康サララ」大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
つくり方
- 1豚肉は小さめのひと口大に切り、酒、しょうゆをからめておく。
- 2玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切り、たっぷりの湯でサッとゆでる。
- 3Ａは合わせ、たれを作る。
- 4フライパンに「健康サララ」を熱し（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、
全体を炒め焼きにし、いったん取り出す。 - 5同じフライパンに（３）のたれを入れて煮立 て、（４）の豚肉を戻し入れ、
（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
ごま油を加える。