材料（2人分）
| モロヘイヤ | 1/2束（正味100g） |
|---|---|
| 豚もも肉・しゃぶしゃぶ用 | 12枚（160g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2 |
| レモンのくし形切り | 1/4個分 |
| しょうがのすりおろし | 適量 |
つくり方
- 1モロヘイヤはサッとゆでて、冷水にとり、水気をギュッとしぼる。
- 2豚肉は２等分にし、少しずつ重ねながらヨコに並べる。
- 3（２）の豚肉の幅を整え、（１）のモロヘイヤ半量を手前においてギュッと巻き、
全体に塩・こしょうし、薄力粉をまぶす。同様にあと１本作る。 - 4フライパンに「健康サララ」を熱し、（３）の巻き終わりから焼く。焼き色がついたら、
少しずつずらし、全体をこんがりと焼きつける。 - 5ひと口大に切って器に盛り、しょうが、レモンを添える。
- ＊お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。