モロヘイヤとささ身のピリ辛サラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

モロヘイヤとささ身のピリ辛サラダ

モロヘイヤや鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ささ身はスジを取って塩をすり込み、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、そのまま冷ます。

2モロヘイヤは葉を摘み、サッとゆでて　冷水にとる。水気をギュッとしぼり、
ザク切りにする。

3玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気を拭く。トマトはひと口大に切る。

4（１）のささ身を手でこまかくほぐし、（２）のモロヘイヤ、（３）の玉ねぎ･トマトを
混ぜ合わせ、器に盛り、合わせたＡをかける。