材料（2人分）
| もずく・味つき | 60g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| ゆでたけのこ | 80g |
| にんじん | 1/2本 |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ねぎ | 1/4本 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 2かけ |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2 |
| 水 | 適量 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| A老酒・または酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B水 | 小さじ1 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1もずくは食べやすく切る。鶏肉、たけのこ、にんじんは乱切りにする。干ししいたけは
水でもどして軸を取る。ねぎはぶつ切りにし、しょうが、にんにくは薄切りにする。 - 2鍋に「健康サララ」、（１）のねぎ・しょうが・にんにくを入れて熱し、
香りが出たら、（１）の鶏肉を加えて、鶏肉がきつね色になるまで焼き色をつける。 - 3（１）のたけのこ・にんじん・しいたけ、ヒタヒタの水、Ａを加えて、
野菜がやわらかくなるまで煮る。 - 4Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）のもずくを加える。香りづけにごま油をたらす。