材料（2人分）
| さけ | 2切れ |
|---|---|
| ししとうがらし | 6本 |
| エリンギ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| セロリ | 1/4本 |
| A水 | 1/2カップ |
| A黒酢 | 1/3カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/4 |
| A赤唐がらし（乾）・輪切り | 少々 |
つくり方
- 1さけはひと切れを半分に切る。ししとうは切り目を入れる。エリンギはタテ半分に切る。
- 2玉ねぎ、にんじん、セロリはせん切りにする。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の玉ねぎ・にんじん・セロリを漬け込む。
- 4（１）のさけ・ししとう・エリンギはグリルで焼き、（３）に加えて漬け込む（時間外）。