材料（2人分）
| ロースハム | 40g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| ゆでえび | 6尾 |
| 卵 | 1個 |
| もやし | 80g |
| 熱湯 | 大さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A黒酢 | 大さじ3・1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
| A水 | 大さじ4 |
| 中華生めん | 2玉 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1ハムはせん切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
ゆでえびは殻をむく。卵は溶きほぐし、薄く焼いて錦糸卵にする。
もやしはひげ根を取ってサッとゆでる。 - 2黒酢だれを作る。器に「丸鶏がらスープ」を入れて熱湯を加えて溶かしてから、
Ａを加え、混ぜ合わせる。 - 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、水洗いしてザルに上げて、よく水気をきる。
ごま油をまぶして、器に盛る。 - 4（３）のめんの上に、（１）のハム・きゅうり・ゆでえび・錦糸卵・もやしを
彩りよくのせ、（２）の黒酢だれをかけていただく。