材料（1人分）
| 豚もも肉・しゃぶしゃぶ用 | 50g |
|---|---|
| A水 | 1カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| B調整豆乳 | 1カップ |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Bこしょう | 少々 |
| 中華生めん | 1玉 |
| 白菜キムチ | 50g |
| 水菜 | 20g |
| 小ねぎ | 適量 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、豚肉をサッと入れて火を通し、取り出す。
ゆで汁はアクを取り、Ｂを加え、サッと煮立てる。 - 2キムチ、水菜はザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。
- 3めんはたっぷりの湯でゆで、よく水気をきる。
- 4器に（１）のスープを注ぎ、（３)のめんを入れて、（２）のキムチ・水菜、（１）の豚肉をのせ、小ねぎ・ごまを散らす。