はな豆の黒糖ウーロン茶煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : はな豆（乾）や黒砂糖を使った料理

はな豆の黒糖ウーロン茶煮

はな豆（乾）や黒砂糖を使った人気の副菜レシピです。

80分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（10人分）

つくり方

1はな豆は、たっぷりの水にひと晩つける（時間外）。

2鍋に（１）のはな豆を入れ、かぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかけ、
一度ゆでこぼす。再度かぶるくらいの水を加えて、やわらかく煮る。

3お茶パックに入れたウーロン茶葉・黒砂糖を加えて弱火で１時間煮、
「パルスイート」を加えて火を止めてそのまま味を染み込ませる（時間外）。

＊染み込ませる際、はな豆は必ず汁に浸しておく。