材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| れんこん | 80g |
| 高野豆腐 | 1枚 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。れんこんは５ｍｍ厚さの半月切りにする。高野豆腐は水でもどして２ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、
（１）のれんこんを加え、さらに炒める。 - 3全体に油がまわったら、水、「ほんだし」小さじ１、（１）のキャベツ・高野豆腐を
加えて煮る。 - 4材料に火が通ったら火を弱めてみそを溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加える。
- 5器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。