材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 160g |
|---|---|
| かぼちゃ | 250g |
| 大根 | 5cm |
| 小ねぎ | 1/4束 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のかぼちゃ・大根・鶏肉を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 - 3材料に火が通ったらしょうゆ、塩で味つけし、「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げに（１）の小ねぎを加える。