材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| なす | 2個 |
| ねぎ | 1本 |
| さやいんげん | 10本 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1なすは乱切りにし、ねぎ、さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら
（１）のなす・ねぎ・さやいんげんを加えて炒める。 - 3全体に油がまわったら、水、「ほんだし」小さじ１を加え、アクを取りながら煮る。
材料に火が通ったら「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げにポン酢しょうゆを加える。 - ＊ポン酢しょうゆはお好みでたし入れてください。