エスニック風つくね
合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー277kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量32g
材料（2人分）
- 合いびき肉150g
- 乾燥パン粉1/4カップ
- 水大さじ2
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 大さじ1・1/2水
- 1/4個分
玉ねぎのみじん切り - 1/4束分小ねぎの小口切り
- 大さじ1/2ナンプラー
- 小さじ1/2しょうが汁
- 小さじ1/2砂糖
- 少々「丸鶏がらスープ」
- 粉チーズ適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
つくり方
- 1パン粉は水大さじ２を加え、湿らせておく。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り、Ｂ、（１）のパン粉を加え、
さらに混ぜ合わせ、小さなボール状に８個に丸める。 - 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて中火で焼き色をつけ、裏に返して手で
軽く押さえて焼く。 - 4串に刺して器に盛り、粉チーズをふる。