材料（2人分）
| 豚ロースとんかつ用肉 | 1枚（120g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パプリカ（オレンジ） | 1/4個 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| 梅干し | 1個 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1豚肉は７～８ｍｍの棒状に切り、塩・こしょうする。
パプリカ（オレンジ）、パプリカ（黄）はヘタ、種を取って１ｃｍ幅に切る。 - 2梅干しは、種を取って粗くたたき、Ａを加えよく混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、片栗粉をつけた（１）の豚肉を両面焼き色をつけてよく焼く。
- 4（１）のパプリカ（オレンジ）・パプリカ（黄）を加えサッと炒め、（２）を加えて中火で
手早く炒め合わせる。