豚肉とスナップえんどうの炒めもの
豚ロースしょうが焼き用肉やスナップえんどうを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー240kcal
- たんぱく質18.6g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量56g
材料（2人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉150g
- 小さじ1
酒 - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1片栗粉
- スナップえんどう・10本100g
- 1/2かけ分
しょうがのみじん切り - 2cm分ねぎのみじん切り
- 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1酒
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、Ａを手でよくもみ込み下味をつける。
- 2スナップえんどうはスジを取り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
冷水にとって冷まし、水気を拭く。 - 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったら
（２）のスナップえんどうを加え炒める。合わせたＢを加えさらに炒め合わせ、
ごま油を回し入れる。