なすの即席からしみそあえ
なすを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー30kcal
- たんぱく質1.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量36g
材料（2人分）
- なす1個
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/3
- 小さじ2
みそ - 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2みりん
- 小さじ1/3練りがらし
- 少々うま味調味料「味の素®」
つくり方
- 1なすはヘタを切り落とし、斜めに浅く切り込みを入れ、３～４ｃｍ幅の輪切りにする。塩をふり５分ぐらいおき、しんなりしたらよく水気をしぼる。
- 2Ａを混ぜ合わせ、（１）のなすとあえる。