いかとグリーンアスパラのマスタードあえ
いか（胴）やグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー91kcal
- たんぱく質6.4g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量16g
材料（2人分）
- いか（胴）・刺身用60g
- グリーンアスパラガス2本
- 小さじ1
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ1/2粒マスタード
つくり方
- 1いかは皮をきれいにむき、両面に斜め格子に切り目を入れ、短冊切りにし、
Ａをふって手で混ぜ、耐熱容器にのせる。 - 2アスパラは根元から３ｃｍの部分をピーラーで皮をむき、ハカマを取り、
３ｃｍ長さの斜め切りにする。 - 3（１）のいかの上に（２）のアスパラをかぶせるようにのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱して冷ます。 - 4（３）のいか・アスパラの水気を拭き、合わせたＢであえる。