切り干し大根のハリハリ漬けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

切り干し大根のハリハリ漬け

切り干し大根で！簡単便利な常備菜♪ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにアレンジも◎

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1切り干し大根は水の中でもみ洗いし、１０～１５分もどし、よく水気をしぼり、４～５ｃｍ長さに切る。

2昆布は３～４ｃｍ長さの細切りにする。赤唐がらしは種を取って小口切りにする。

3耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で４５秒加熱し、（１）の切り干し大根、（２）の昆布・赤唐がらしを加え混ぜ、２０～３０分（時間外）漬ける。

＊冷蔵庫で一週間、保存可能。

＊ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにもおすすめ。