２色ピーマンのピリ辛炒め
ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー84kcal
- たんぱく質0.9g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量33g
材料（4人分）
- ピーマン1個
- パプリカ（赤）1個
- 1かけ分
しょうがのみじん切り - 1かけ分にんにくのみじん切り
- 4cm分ねぎのみじん切り
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1水
- 大さじ1/2酒
- 小さじ1砂糖
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1/4
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ピーマン、パプリカはタテ半分に切り、７～８ｍｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、Ａを弱火で炒め香りが立ったら、
「熟成豆板醤」を加え炒める。 - 3（１）のピーマン・パプリカを加え、強火にしてサッと炒め、
合わせたＢ、「丸鶏がらスープ」を回し入れ、全体にからめる。