わかめと納豆の辛味冷やしめん
ピリ辛マヨネーズであえた納豆をからめながらいただきます
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー470kcal
- たんぱく質27g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量49g
材料（4人分）
- 中華生めん4玉
- 干しわかめ5g
- 2カップ
冷水 - 小さじ1/2うま味調味料「味の素®」
- 鶏ささ身2本（160g）
- 大さじ2
水 - 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々うま味調味料「味の素®」
- きゅうり2本
- ひき割り納豆100g
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- いり白ごま適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1干しわかめはＡにつけてもどし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
- 2ささ身は耐熱皿にのせてＢをかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱する。粗熱が取れるまでそのままおき、細く裂く。 - 3きゅうりはせん切りにする。
- 4納豆はＣを加えてよく混ぜる。
- 5鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、冷水にとって水気をきる。
- 6器に（５）のめんを盛り、（１）のわかめ、（２ ）のささ身、（３）のきゅうりをのせる。
（４）の納豆をかけ、ごまをふる。