ハンバーグのパイ包み焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛ひき肉やトマトジュースを使った料理

ハンバーグのパイ包み焼き

チーズ入りハンバーグのうま味をまるごと包み込みます

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1オーブンは２２０℃に予熱する。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒めて、冷ます。

2ボウルに牛ひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを混ぜ合わせる。Ｂを加えて味を調える。

3ひとまとめにして、何度もボウルにたたきつけて空気を抜いて４等分し、
チーズを１／４量ずつ中に包み込んで成形し、しばらくおく。

4パイ生地をタテ長にのばし、四角くなるように２等分に切る。
パイ生地の上に（３）のハンバーグをのせ、「味の素®」をふる。

5上にパイ生地をのせてドーム形に成形し、余分なところを切り取る。
表面に卵黄を塗って２２０℃のオーブンで１５～２０分焼く。

6ほうれん草は「味の素®」、塩各適量（分量外）を入れた熱湯でサッとゆで、
４ｃｍ長さに切る。

7フライパンにバターを熱し、（６）のほうれん草を入れて炒め、Ｃで味を調える。

8鍋にＤを煮立て、少し煮詰め、ソースを作る。

9器に（８）のソースを敷き、（７）のほうれん草を中央に広げ、
（５）のパイ包み焼きをのせる。